Готовим десерт вкусно и просто!
Сегодня наверное 9 из 10 хозяек имеют на своей кухне микроволновку, но скажите честно кто использует все ее возможности? Наверное единицы. Я только подогреваю пищу и иногда что-то делаю на пару, есть у меня специальная пароварка для микроволновки. А недавно наткнулась в интернете на замечательный кулинарный рецепт – десерт Плавающий остров. Этот десерт понравится тем, кто любит суфле и торты типа «Птичье молоко». Плюс этого рецепта еще в том, что готовится десерт вкусно и просто, выпечка занимает всего за 30 секунд.
// Продукты: 2-3 яичные белка (если яйца крупные, то 2 шт), 70-80 г сахара, вес сахара и белков должен быть примерно одинаковый, 50 г шоколада.
Приготовление: белки взбивать миксером, сначала на средней скорости, постепенно всыпая сахар, продолжаем взбивать, увеличивая скорость до образования очень густой пены, которая образует «твердые пики».
Шоколад порубить на кусочки небольшой величины и добавить в готовую меренгу, перемешать. Выложить готовую смесь в формочки, пригодные для микроволновки, провести ножом по внутренним стенкам формы и поставить выпекать на 30 секунд при мощности 800 вт.
Готовые десерты охлаждаем, переворачиваем формочки и выкладываем на плоское блюдо. Можно подавать к кофе, или к чаю.
Такой десерт станет палочкой — выручалочкой, когда в доме нет ничего вкусненького, а очень хочется.
Яйца и сахар найдутся у каждой хозяйки, а шоколад, я думаю, можно чем то заменить, например ванилином. Если ничего не добавить, будет чувствоваться привкус омлета, шоколад этот вкус отбивает.
Желаю всем удачных экспериментов на кухне. Было бы очень здорово, если кто-то поделился результатом.
Еще почитать по данной теме: