Обновления блога

получай новые статьи на почту

Меню сайта

Только лучшее

Архивы

Admin

Вход

Чтобы быть незаменимой, надо все время меняться. Коко Шанель.

Желе из красной смородины

Тема сегодняшнего поста пришла сама собой. Сейчас август, пора заготовок. В саду зреют я годы,которые надо собирать и перерабатывать. Красная смородина лучше всего подходит, чтобы приготовить ягодное желе. Как сделать желе, думаю знает каждая  хозяйка. Лично для меня это был всегда длительный и хлопотный процесс, пишу естественно не для этого.  Недавно моя родственница подсказала, как приготовить ягодное желе из красной смородины быстро, без утомительного процеживания и перетирания через сито. Спешу рассказать вам рецепт приготовления желе, буду рада, если он кому-нибудь пригодится.

  Рецепт приготовления желе из красной смородины:

Берем ягоды и сахар в соотношении 1:1, ягоды укладываем в марлю, в кастрюлю наливаем воду, столько, чтобы ягоды в марле полностью были скрыты водой. Кипятим пока ягоды не побелеют. Красная смородина — ягода очень нежная, на это не потребуется много времени.
 Подождите, пока вода и ягоды немного остынут, аккуратно отожмите через марлю всю жидкость из ягод. В полученную жидкую массу выложите сахар и хорошо размешайте. Эту смесь можно немного подогреть на маленьком огне, до полного растворения сахара.

Разливайте по банкам, оставляйте на несколько часов - ягодное желе готово.

 

Красная смородина хороша для приготовления желе тем, что не нужно добавлять никаких вспомогательных компонентов, типа желатина.

И немного о пользе красной смородины.  Красная смородина содержит пектины, благодаря чему выводит шлаки и токсины из организма, предупреждает развитие воспалительных процессов. В ягодах есть витамины А, С, Р, дубильные и пектиновые вещества. По содержанию витамина С она уступает черной смородине, но его не меньше, чем в землянике. Кроме того красная смородина содержит железо (для сосудов), калий (для сердца). В небольших количествах в ней содержаться витамины В1 и В2.

Так что ешьте красную смородину и заготавливайте на зиму.

Поделитесь статьей в социальных сетях и не забудьте подписаться на мою рассылку и получить подарок.

Я сегодня приготовила для вас небольшой подарок, собрала самые популярные домашние заготовки в миникнигу, чтобы ее получить, заполните форму ниже, активируйте подписку и скачайте книгу, удачных вам заготовок.

Получи бесплатную книгу «Домашние заготовки»
Лучшие рецепты домашних заготовок быстро и вкусно.


Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Не забудь активировать рассылку, кликни на ссылку в письме, которое придет тебе на почту, сразу после подписки.

 

Поделись рецептами со своими друзьями в соцсетях.

Нравится

© 2011 — 2012, Елена Чиркова. Все права защищены.

Комментарии

Powered by Facebook Comments

Еще почитать по данной теме:

  1. Летние маски из фруктов и ягод




Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Книга в подарок

7 шагов к успеху

Поддержка сайта