Обновления блога

получай новые статьи на почту

Меню сайта

Только лучшее

Архивы

Admin

Вход

Чтобы быть незаменимой, надо все время меняться. Коко Шанель.

Праздничный стол в пост

Праздничный стол в пост

Пост – это не голодовка, это время более скудного питания, чем в обычные дни. Тем не менее  хочется красиво накрыть праздничный стол в пост, ведь на него выпадает 8 Марта, у кого — то день рождения, да мало ли какие праздничные даты существуют в каждой семье.

Сегодня хочу порекомендовать вам вкусные блюда из рыбы и морепродуктов, поскольку сама я во время поста ем рыбу в выходные и праздники.

Салат из креветок с ананасами:

Продукты: креветки 0, 5кг (или 200г очищенных), китайский салат, банка консервированных ананасов, 1 красный сладкий перец, оливки (маслины) по вкусу, петрушка, укроп, постный майонез.

Приготовление: креветки отварить, нашинковать салат, очистить перец и нарезать его мелкой соломкой, оливки порезать пополам, если ананасы в банке кружочками, их тоже порезать дольками.

Заправить майонезом, обильно посыпать зеленью.

Праздничный стол в пост украсит запеченная рыба.

Продукты: 250 г рыбы, лучше семга (или форель, все-таки блюдо праздничное), 2-3 картофелины, лук 2шт, 1-2 помидора, постный майонез, соевый соус, зелень, соль, специи.

Приготовление: маринуем филе рыбы в соевом соусе и лимонном соке, выдерживаем 30 минут. Слегка солим, поскольку соевый соус соленый, затем перчим и посыпаем специями для рыбы. Оставляем еще на полчаса.

Картошку почистить, порезать тонкими ломтиками, выложить на дно посуды для запекания, на картошку выкладываем лук, порезанный полукольцами. Перчим, солим, посыпаем специями и зеленью. Выкладываем рыбу, помидор, порезанный тонкими кольцами, затем еще такой же слой из картофеля и лука.

Сверху посыпаем зеленью и специями, смазываем майонезом. Ставим в духовку на 40-45 минут, при температуре 180 С. Если вы не на посту, можно сверху посыпать тертым сыром.

Получает очень аппетитно.

Несколько слов хочу сказать о кальмарах. Как любые морепродукты они богаты йодом, фосфором и витамином Е, не содержат жира, поэтому не повредят вашей фигуре. Иногда говорят «я не люблю кальмаров, они жесткие и резиновые на вкус». По этому поводу напомню старый анекдот. Русский говорит корейцу «Я не люблю собак», а тот отвечает «Ты просто не умеешь их готовить».

Мясо кальмара нужно очистить от пленки, промыть и отварить в подсоленой воде минут 5, если его переварить, он становится жестким.

Мясо кальмара можно использовать для приготовления салатов, фаршировать.

 

Кальмар, тушеный с помидорами.

Отвариваем кальмара, режем продолговатыми брусочками. Порезанный кольцами лук обжариваем на подсолнечном масле, добавляем помидоры, порезанные кубиками и тушим 10 минут. Добавляем кальмара, специи, тушим еще минут 5. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и подавать отдельно, а можно с гарниром.

На 1 тушку кальмара нужно 2-3помидора и 1-2луковицы.

Рекомендую еще рецепты:

Салаты с рыбой

Имбирная рыбка

Рыба по-гречески

Овощные салаты 

Грибная икра  

Хочешь получать рекомендации по соблюдению поста. Рецепты питательных и вкусных постных блюд, подпишись на мою рассылку.

Заполни форму ниже и нажми кнопку «ХОЧУ»

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Со мной на посту

 

Не забудь активировать рассылку, кликни на ссылку в письме, которое придет тебе на почту, сразу после подписки.

© 2012, Елена Чиркова. Все права защищены.

Комментарии

Powered by Facebook Comments

Еще почитать по данной теме:

  1. Салаты и заправки в пост
  2. Новогодний стол в год Дракона
  3. Салаты с рыбой
  4. Быстрые и вкусные салаты
  5. Салат сытный аппетитный




Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Книга в подарок

7 шагов к успеху

Поддержка сайта